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“你们家还有仆人?”贾宝玉的话一出口,周围人立刻用奇异的眼神看向了他。这里可是魔都,在国内。不是什么印度新德里。雇佣一两个保姆还可以,但是家里雇佣好几个仆人?这得多有钱。
“我们家人口较多,所以养了几个仆人伺候。”贾宝玉尽量说的小心谦虚。“我们家吃饭的时候,若是有大块的食物,比如整块肉或者其他什么食材,都是仆人先用刀叉切好,再端上桌子。我也曾问过我家的老师,为何我们不用刀叉直接吃。
老师说商周时期,大家都是用刀叉进食的。因为那个时候贵族吃的粗糙,端上桌子的菜往往还贵族用刀叉自己切开食用。我家里也的确有一些商周时期的古玩。
后来到了春秋战国,刀叉就因为难进大雅之堂上不了餐桌了。因为那个时候贵族已经不用自己亲自切割食物食用了,端上桌子的食物,一定是提前切好的,方便用筷子直接夹起来食用的。
不过吃螃蟹的时候,为了情趣,我们也会用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种物件来吃蟹肉,在这种情况下,刀叉是可以上大雅之堂的。”
贾宝玉这么一说,许安倒是明白为什么中国人喜欢用筷子了。
刀叉有没有用,的确有用,因为大块的肉的确需要刀叉才能切开放入口中,否则只能用嘴慢慢啃。实际上以前欧洲的贵族们也不用刀叉的,这让他们看起来和仆人似的。
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