厨房里，师兄弟四个已经收拾干净，一溜的大水箱里放着今天席面要用的海货，虾虎，大虾，墨鱼，蛏子，花甲，牡蛎，扇贝。老爷子伸出手在水箱里一顿翻检，微微点了点头，算是认可了，又去旁边的食材里翻翻找找，不时拣出几样放在一边，这是每天老爷子的工作，确定食单。高博已经顺手拿起窗台旁的本子等着，小林四人也规规矩矩站好，等着老爷子指示。

老爷子翻找完，却并不开口，打眼看着沈念池，其他五个人也知道了老爷子的意思，一齐盯着她看。沈念池摸了摸鼻子，认真看了看老爷子挑出来的食材，清凌凌地开口道：“油焖大虾，清蒸虾虎，葱爆花甲，炸蛎黄，蒜蓉扇贝，西兰花炒蛏子，酱焖黄花鱼，栗子鸡，四喜丸子，锅塌豆腐，醋溜土豆丝，上汤娃娃菜，香菇木耳墨鱼汤。”

报完菜名，抬眼看看老爷子，老爷子并不看她，冲高博点头。高博听完菜名就知道自家师妹答对了，等着老爷子点头便挽袖子准备开工。老爷子虽然身体硬朗，但是毕竟年纪大了，很少会下厨，大都是他和封白掌勺，而沈念池虽然已经获得了老爷子的认可，却从未掌勺开牌卖菜，老爷子只是说她还有的磨练，但是高博和封白两人知道，不是不够，只是不愿，至于不愿什么，哎，又是一笔债。

高博指着食材，一一跟徒弟们介绍该怎么处理，虾要清洗干净从虾背剪开挑出虾线，虾虎要在侧边剪开两节既方便入味又方便客人剥壳，花甲已经放进盐水里等着吐沙，牡蛎开出洗净抓入淀粉，扇贝用刷子刷干净，葱姜蒜备用，蛏子取出洗净，墨鱼去掉墨囊撕去薄膜。高博一一示范，然后让徒弟们分工，每人负责几项，沈念池从旁监督，厨房里瞬间热火朝天。

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